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玉米油的食用注意

來源:包頭市九鑫糧油有限公司 | 發布時間:2018/5/25 | 瀏覽次數:

      ⒈不加熱至冒煙,因開始發煙即開始劣化。

      ⒉勿重復使用,一冷一熱容易變質。

      ⒊油炸次數不超過3次,并使用較耐高溫的油。

      ⒋不要燒焦,燒焦容易產生過氧化物,致使肝臟及皮膚病變。

      ⒌使用后應擰緊蓋子,避免空氣接觸,與空氣接觸易產生氧化。

      ⒍避免放置于陽光直射或爐邊過熱處,容易變質,應置于陰涼處,并避免水分滲透,致使劣化。

      ⒎使用過的油千萬不要再倒入原油品中,因為用過的油經氧化后分子會聚合變大,油呈黏稠狀,容易劣化變質。

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